很快,点好的肉,酒水,配菜和烧饼上桌。
肉是西口绵羊的后腿和上脑部位,且只用这两个部位。
配菜就是糖蒜和黄瓜条。
烧饼就像吃烤鸭的薄饼,吃烤肉就是要搭配烧饼。
当然也不是不能吃别的,就着米饭吃都行,搭配烧饼是老京城人的约定俗成。
“筷子真长!”
李晓海站在椅子上,试了试,自己吃没问题。
有问题的是李小竹,她拿不了又粗又长的筷子,只能抱着个碗,等着别人烤熟再夹给她吃。
李向东按下端起碗的周玉琴,“水不是喝的,渴了喝饮料。”
蛐蛐孙笑道:“肉要先在水里蘸一下,然后放在炙子上烤。”
他说话时,夹一筷子肉过水,等肉在铁炙子上被烤的颜色变深,夹着肉分给李晓海和李小竹两人。
“蘸着调料吃吧。”
调料是酱油,醋,虾油和葱花香菜等,这点也和后世不一样,再过些年,肉片都已经提前和调料拌好。
自己烤自己吃的王志辉,看到李晓海夹起肉塞嘴里,咬一口烧饼,嚼着咽下后再塞嘴里根黄瓜条。
“好吃吧?”
李晓海笑着点头,“好吃!”
“咱俩换换位置。”
媳妇头回来吃,李向东主动承担起投喂李小竹的重担。
主要是李小竹吃的‘粗暴简单’,大家都是就着烧饼,配着糖蒜和黄瓜条,她只吃肉。
“吃点别的搭配着更香。”
李向东好心提醒。
可站在椅子上的李小竹,扒拉着碗里的肉吃进嘴里,碗递出来示意夹肉,脑袋左摇右摆。
“不吃,我的肚子小,吃别的占地方。”
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