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第285章 培育金翅大鹏,乾元界开!(第4页)

周围的妹子们一阵无语。

但这不失为一种办法啊…

龙雀的龙头被剁了下来,脖子断口处被林东方做的玉箍扎住了。

腐乳酱、花生魔葵酱、米酒,还有各色香料打成的粉末搅拌出几大桶,在龙雀体内仔细涂抹均匀,然后用螣蛇的软骨小心翼翼的缝合龙雀肚子上的伤口。

虽然龙雀和螣蛇不是兄弟,但眼下胜似兄弟。

在萧曦月和独孤梦震惊的目光中,林东方从龙雀脖子处灌入空气,让龙雀的肚子鼓了起来。

“这样烤出来的卖相才好啊,这可是龙雀,不能怠慢了。”

林东方满意的轻轻拍了一下龙雀圆滚滚的肚皮。

“以后给你开发个喝西北风的秘术。”

瞧啊,魔厨是多么疼爱龙雀。

“等龙雀烤熟了,油脂和肉汁把这些酱料烫熟,在肚子里汇聚,就成了最好的蘸料之一。”

“那味道真的是香惨了。”

“开水里加烧粉(小苏打),淋在龙雀的身上,这样一来可以让表皮紧绷定型,二来可以化去表皮上的油脂。”

“然后用冰水过冷,也洗掉烧粉的味道。”

“风干晾凉之后刷上麦芽糖和红醋调制的脆皮水,再次风干。”

这些步骤就是让龙雀这种鸟类皮脆肉香的关键。

这一套工序适用于脆皮烤鸭,烤鸡,烤乳猪。

那三只灌灌也是如法炮制。

等到脆皮水也风干,最后薄薄的刷一遍脆皮浆。

看着林东方一丝不苟的在刷那糯米粉面粉蛋清调制的脆皮浆,独孤梦觉得还好东方帝凰在闭关。

不然肯定还会想到那只被她烤的糊了吧唧的青鸾。

最后刷上一层魔葵籽油,送入焖炉开烤!

“嗤…嗤…”

龙雀和灌灌的皮逐渐紧绷,皮下的油脂开始变得炙热,在释放香味的同时融化。

不时的有油脂滴落到焖炉最下方的炭火里,窜出一道道明亮的火光。

像是黑夜中绽放出的烟花。

惊鸿一瞥之间照亮了龙雀和灌灌身上逐渐诱人的亮红色。

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