摇钱树小说网>厨神，把师姐们喂成女帝 > 第1054章 大虾酥（第2页）
第1054章 大虾酥（第2页）
炸花生米这玩意的味道没啥说法，先用筷子一粒一粒，然后上手抓，最后连盘子往嘴里倒就是了。
力牧取出一个闲置的装丹药的葫芦，把这些花生米灌进去一半，拎着葫芦往嘴里倒。
蚩尤叹为观止，这方法真是太有启发性了。
挖出炭火里的带壳花生，先来上一口酒再去给花生剥壳。
酒香在嘴里化开后再来一粒烤花生米，和炸花生米是两种风味。
“好了，花生米炸完了咱们接着做酥糖，进行到哪一步了来着…对了，酥糖馅料。”
“不加油炒香的花生米，核桃仁还有榛子仁加点盐磨成粉就行。”
“大虾酥要两层糖皮，里面那层包裹馅料，外面那层做成虾节的样子。”
“把糖胚搓成条，在这根棍子上反复拉伸折叠，让糖胚具有足够的延展性，同时随着折叠次数的增加，糖胚的颜色会向纯白色转变。”
“纯白色的糖条胚子分成两节，一节压开包入馅料，这就是咱们的糖馅胚子。”
“另外一节包在一片擀开的，原色麦芽糖胚子里，注意这个原色麦芽糖胚子擀开的时候要中间薄到几乎透明，两侧厚一点也没关系，这下咱们的糖衣胚子就有了。”
“糖衣胚子拉长，折叠几次后，看看，这不就成了一节一节类似虾节的结构了？嗯…其实更有点像皮皮虾的壳子。”
“也有点像那种条纹的马。”蚩尤尝了一点剩下的酥糖馅后，对这个糖果的兴趣直线上升。
力牧笑道，“你居然没想到竹子。”
“我面前哪有竹子啊，都被食铁兽吃光了，也就刑天那竹子多，还扛吃。”蚩尤取出一些干笋，泡发了之后弄了点辣椒油拌了拌。
下酒菜越吃越多，酒越喝越少。
他们这个境界已经不存在喝醉这个情况，就是喝喝味道。
一群男的光聊天不喝酒或者吃东西，那问题可就严重了。
林东方把糖馅胚子包入糖衣胚子，接下来就是放在温热的铁板上拉长。
“注意要让馅胚和咱们的虾节垂直。”
“包好了滚一滚直接抻，不能太快，慢点来，约么能有手指粗细就行了，然后就是切，弄个模具更方便大规模制作。”
林东方选择用最原始的方法，刀切！
