还伸出胖乎乎的小手,肉垫似的手掌轻轻贴在李星锋的手掌上,轻轻碰了碰。
她们蹦蹦跳跳地往外走,全然忘了自己一开始是来要礼物的,满脑子都是“要让爸爸多吃点饭”。
看着俩姑娘蹦蹦跳跳地走出厨房,李星锋悄悄擦了擦脑门的汗。
其实也不是真的出汗,就是刚才逗孩子时有点热。
心里暗自庆幸,也就是孩子小,心思单纯,正是好忽悠的年纪,这要是再等个三五年,丫头们懂事了,知道分辨真假了,怕是没这么好糊弄了,到时候说不定还得被她们反过来“教育”一顿。
把俩小魔王打发走后,李星锋和虎子也收起了玩笑的心思,认真忙活起来。
江州省的年夜饭向来讲究,讲究“十三道菜,道道有寓意”,说起来还挺麻烦。
整个江州有十三个市,每个市都有一道拿得出手的传统菜肴,是祖祖辈辈传下来的手艺,必须得端上年夜饭的桌子,少一道都觉得不圆满,像是缺了点过年的仪式感。
就拿代表江州市的什锦菜来说,这菜可有讲究,光是准备食材就得花大半天功夫。
通常得用新鲜的黄豆芽,掐去头尾,只留中间脆嫩的部分。
嫩芹菜切成小段,带着淡淡的清香,腌得脆爽的雪里蕻,洗干净后挤干水分,切成碎末。
以为这就完了吗?
不,这才是刚刚开始。
单单这道菜,就需要十种蔬菜。
接下来,还得备菜胡萝卜丝,薄如蝉翼的藕片,金黄的黄花菜,泡发好的香菇切片,黑亮的木耳切朵。
加起来不少于十种蔬菜就算了,五颜六色一个都不能少。
做完这些工序之后,才是在热锅里倒上油,大火快炒。
出锅之后,菜五颜六色,红的、绿的、黄的、黑的、白的,摆在盘子里像幅彩色的画,看着就喜人。
同样,这道什锦菜,取的是“十全十美”“和顺长久”的好寓意,盼着一家人全年顺顺利利、和和美美。
除此以外,桌上还得有松鼠鳜鱼。