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第708章 家庭煮男的必备技能（第3页）

现在是下午两点钟，想要买新鲜的牛杂，这是不太可能的了。

不过买到相对新鲜的，这个应该还是可以的。

到菜市场后，吴限背着手和王乐辛、陆唬去选菜。

“刚才那个不就是牛杂吗？”不明的陆唬，问吴限怎么不买。

“是牛杂没错，但都是一些冻货。”

“冻货？”实在不理解的陆唬，问吴限：“什么是冻货？”

“冻货就是冰冻过长时间的肉类食材，这些就是冻货。”

“像你们平时买的那种，一大包的鸡中翅、鸡翅，这种就是冻货。”

“像这种冻货，在我们老家那边有一个统称：僵尸肉。”

僵尸肉这个称呼，让王乐辛、陆唬他们笑出声。

看节目的观众，也都纷纷表示学到了。

把那些冻了很久的肉类食材称之为僵尸肉，真是一点都没说错。

“像那种，切好的百叶、牛肚，还帮你腌制好的，绝大多数都是从国外进口回来的，吃起来口感很差，一点鲜味都没有，也没有肉味。”

“因为像欧美国家那边的人，他们不吃边角料。”

“像什么鸡翅、鸡爪、牛肚、牛脚之类的边角料，他们都不吃。”

“这种边角料，国外的人知道我们国内的人爱吃，就会冷冻过后，低价批发过来，然后我们这边的进口，再以次充好，或者是卖到一些火锅店里面。”

“不然全国这么多的火锅店，可是每个火锅店的毛肚都有提供。”

“真就我们国家自己屠宰的牛，哪里会有这么多牛肚进货？”

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“肯定是拿的进口冻货。”吴限跟他们俩普及了这个知识。

看节目的很多观众，都纷纷表示这的确没说错。

从这儿也能看出来，吴限是真的会吃会做饭。

一个人会不会做饭，从他选择食材就能看的出来。

不会做饭的人，对食材新鲜度什么的，那是一无所知。

“那要买这种牛杂的，一般都是去哪儿买，才能买到新鲜的。”

陆唬问出了自己想问的问题。