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第208章 百密一疏（第3页）

要是明天下午出发，中午就要把他需要的熟食准备出来，别看中午做和晚上做只相差半天时间，实际上区别相当大。

下午天气太热，运送过程中还要被太阳直晒，再放一宿，品质肯定要差一些。

既然毛晓东如此有把握，李春也不矫情了。

“那行，需要怎么准备，我给你详细写下来。帮忙的人要是有看不懂的地方，咱们电话里再沟通。”

“可以！”

李春把准备工作详细写下来，担心有遗漏又检查了一遍，这才交给毛晓东。

“后天你尽量让拖拉机天亮就过来，我就住在这里，把东西准备好，随时装车就能出发。”

“行，都听春哥安排！”

靠！

又来了。

送走毛晓东，李春点上一根烟，坐在门口仔细想了想，准备工作无非就是搭炉灶，搭凉棚。

食材方面，炸鱼炖鱼当天早上过去做就来得及，提前准备的就是泡发海带和木耳，这些都没有技术含量。

李春最担心的是炸肉方。

毛晓东点的是扣肉，所以五花肉方必须前一天炖熟炸出来备用，这个活儿有经验的都能做，所差的就是炖肉方的味道可能要稍差一些。

不过问题也不大，扣肉的味道主要在于蒸制时的调味儿，后天自己过去把味道调好也不会有太大的影响、

这么一算，好像也不会出什么问题。

尤其是毛晓东的堂叔还是专业的，就更不会出错。

他堂叔被猪拱伤，只是不能参加毛晓东的婚礼，提前去帮忙准备还是可以的，有他堂叔操持准备工作，李春就更放心了。

这么一想，毛晓东后天的大席，将会成为自己“职业生涯”到目前为止最轻松的一场，不用多干活儿，李春竟然还有些不适应呢！

李春又认真合计了好几遍，感觉没有任何遗漏，结果还是百密一疏。

第二天早上去屠宰场进下货，李春把屠宰场的猪头包圆了。

他给毛晓东列出来的菜单上有一道新菜，孜然猪头肉，多采购的猪头就是专门给毛晓东大席准备的。

到这里都一切顺利，可最后采购猪前肘的时候李春傻眼了。

镇屠宰场今天就杀十头猪，因为要给饭馆送货，还要准备毛晓东大席所需，李春今天要采购三十二个猪前肘，镇屠宰场根本就没有这么多。