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第270章 都是一群白眼儿狼（第2页）

用她的话来说，家里就得有一个二春这样的狠茬子，不挨欺负。

当初他家要是有二春这样的男人，谁敢欺负她家老张？

吓死他！

所以，还得是养儿子好，丫头片子养多少都没用，关键时刻一个也指望不上。

“春儿啊！这时候的红薯不甜吧？”朱兰芹问道。

刚挖出来的红薯水份足，吃着不甜。

要储藏一段时间让水份流失一些，淀粉转化为糖粉才会越来越甜。

在农村，红薯挖出来绝大部分要下窖储藏。

另外一部分装箱放在炕梢，用火炕的温度加速红薯水份流失，农村人把这一过程称之为“发汗”。

李春笑道：“大娘你就瞧好吧，等我做出来，你保证爱吃。”

李春根据小老太太的口味儿准备了十二道菜。

东坡肘子、扒猪脸、小鸡炖蘑菇、红烧鱼、肉末茄子、高烧红薯、海参鸡蛋羹、鸡汤土豆泥、葱烧海参、西红柿炖豆皮、松花蛋拌豆腐、以及陈醋菠菜。

虽然只有两道凉菜，但也无所谓，家宴没有那么多讲究，吃好最重要。

今天的菜品主打一个软烂，别人喜不喜欢无所谓，小老太太高兴就行，谁要是有意见可以跟小老太太提，只要他们有那份勇气。

其中最耗时的东坡肘子、扒猪脸和小鸡炖蘑菇都是李春在家做好的，一会儿加热处理一下即可。

猪脸儿和肘子用高压锅压得那叫一个软烂入味儿，甚至小鸡炖蘑菇的材料都是特殊准备的。

鸡肉是李春交代陈志财专门抓了一只不到一年的小嫩鸡。

蘑菇用的也不是传统的榛蘑，而是用的坝上白蘑菇，也就是后来名声大噪的口蘑。

榛蘑脆韧，小老太太吃不了，塞牙。

白蘑菇肉质肥厚，味道更加鲜美，肯定适合她的牙口。

红薯李春准备了五六斤，削皮之后满满一小盆。

为了方便小老太太下口，李春特意改刀切条，然后用清水冲洗一下，洗掉一部分淀粉备用。