桂花的味道对这时期的北方人来说完全就是认知的盲区,几位女老师虽然很喜欢这股香味儿,但是谁都不知道香味儿的来源是什么。
这时候就得看蓝老师的了。
最近一段时间,李春变着花样用牛奶做好吃的,前几天做的牛奶小馒头,油炸之后从中间切开夹果酱或是桂花酱蜂蜜啥的,蓝兰吃的老过瘾了。
“土豆泥里面掺杂了桂花酱,这是桂花的香味儿!”
女老师们眼睛一亮:“原来这就是桂花的香味儿,好特别呀!”
“桂子月中落,天香云外飘。今天我终于知道桂花是什么味道了。。。。。。”
“菜来喽!”
“孜然猪头肉,小鸡炖蘑菇,香酥鸭来喽!”
鸡鸭肉上桌,香味儿浓郁,份量十足,女老师们全都惊呆了。
整只的鸭子,满汤盆的鸡肉,还有其余菜品,这一桌子得花多少钱呀!
女老师们吞咽着口水,都有些不好意思了。
“蓝老师,怎么做了这么多菜?这太破费了。”
“是啊是啊!这些菜咱们根本吃不完。你们这样破费,以后我们怎么好意思再来呀!”
蓝兰笑道:“大家第一次来我家,只要你们吃好喝好就行,其他的都不重要。”
“蓝老师你们两口子太好客了,这一桌子菜还不得花我一个月的工资呀!”
“不至于,不至于!”
“对了,把李春也喊来吃饭吧!大师傅辛苦半天了,他不来我们更不好意思吃了。”
蓝兰:“咱们先吃,还有一条鱼,他很快就过来了。大家趁热尝尝这道孜然猪头肉,我特别喜欢这道菜,趁热吃可香了。”
与此同时,厨房那边清蒸华子鱼也到了最佳火候,掀开蒸屉的盖子,鲜香扑面而来。
鱼皮微微卷起,鱼肉雪白。
鱼肉的鲜,火腿的咸香还有鸡油的厚重,三者融合在一起,光是味道就让人垂涎欲滴。
这还不算完,把多余的汁水沥出去,加入用鸡油和酱油熬制的葱头油,自制的料汁可比蒸鱼豉油香太多了。