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第494章 黄金万两，鸿运当头（第1页）

李春用竹达网包住鲤鱼，小心翼翼码放到鸡汤锅中，上边用铁篦子轻轻压住。

待锅内清汤再次开锅，马上撤出大部分柴火，控制着清汤堪堪沸腾，用最小火力炖煮。

看了一眼张磊这边没有问题，李春放心的点燃煤气灶，起锅烧荤油下姜末爆香，然后把用清水浸泡的蒜末捞出来下锅翻炒。

蒜末炒到微微变色，加入酱油炒出酱香味儿，然后清鸡汤烧开。

这时候孙跃平来到了厨房。

“二春，准备好了吗？”

“好了！”

“那我就张罗开席啦！”

“没问题！”

孙跃平走后，李春对窗外的大财他们喊道：“帐篷里面空间毕竟还是狭窄了一些，一会儿上菜的时候多加小心，多注意脚下。上菜速度可以慢点儿，但是一定要稳。”

“另外，进出帐篷的时候喊一嗓子，免得喜相逢碰到人家，都听清楚了吗？”

“听清楚了！”

“今天风大，上菜的时候侧着身挡着点儿风，要是暴土太大就稍微等一等，把那股子暴土让过去再上菜。”

“知道了！”

这时，见孙跃平在帐篷门口跟自己打了个手势，李春对他点点头。

“油盘！”

“精神！”

“开席喽，凉菜压桌！”

“来啦~~”

妇女们将凉菜摆上托盘，顺着宽敞的出餐窗口递了出去，油盘们排队领取托盘快速去帐篷上菜。

到了帐篷门口停下脚步，扯着嗓子大喊道：“油着~”

本家那边也已经做好准备，有帮忙支席的人专门在门口守候，听到油盘的叫喊声赶紧把门帘挑起来，这样就更加万无一失了。

“油着~”

“贵客慢回身~”

现在曲轴厂的职工们已经适应了“喊热闹”这一环节，并且对这一环节非常感兴趣。

油盘们的声音喊出来，马上就有很多宾客跟着互动叫好，气氛瞬间就被带动了起来。

首先压桌的两道凉菜分别是小米锅巴和山楂拌银耳，但是油盘报菜名的时候却给换了个名字。