主桌设在二楼正中央最大的那间包间,包间名“盛世庭”。
两面落地窗,一面看荷塘,一面看县城。
圆桌能坐十六人,今天只安排了十个位置,宽松舒适。
桌上的餐具是林国强专门从市里瓷厂定制的,白瓷底上印着“国强饭庄”四个淡蓝色的字。
主桌上坐的是秦玉珍、周泽明、刘慧敏、傅师傅、周副局长、刘强。
陈妈本来说什么都不肯上主桌,被秦玉珍硬拉过来按在椅子上。
“陈妈,你今天也是客,坐下。”
“秦姐,我一个保姆……”
“什么保姆不保姆的,坐下吃饭。”
赵素梅亲自端菜上桌,头一道就是孙师傅的清汤燕菜。
白瓷汤盅揭开盖子,清汤澄澈见底,燕窝丝丝分明。
秦玉珍拿起汤匙舀了一勺送进嘴里,闭上眼睛品了品,然后放下汤匙,看向林国强。
“这个味道,我在京城国宾酒店尝过。
汤底吊得够时辰,燕窝发制也到位,火候拿捏得准。”
她转头看向周泽明,“泽明,你尝尝。”
周泽明尝了一口,嗯了一声,拿起汤匙又连喝了两勺。
周副局长尝完之后摘下眼镜擦了擦镜片:“国营饭店的头牌菜跟这个比,差了不止一个档次。”
刘强喝完一盅,跟林国强说:“国强,这汤喝完了浑身都舒坦,比我媳妇炖的鸡汤强。”
周红在旁边掐了他一把:“你啥意思?”
“我意思是……你炖的也好喝,但这个更好喝。”
一桌人都忍不住笑了起来。
第二道菜是孟师傅的火爆腰花。
腰花剞了花刀,下锅十二秒出锅,嫩得刚刚好,配上木耳和笋片,酱香浓郁。
周副局长夹了一筷子,嚼了嚼:“老赵那边的厨子炒腰花,嚼都嚼不动,跟橡皮似的。