黄昏,海风街被一种甜咸交织、浓醇厚重的香气笼罩。
那味道仿佛经过漫长岁月的发酵与沉淀,随着蒸汽飘散,勾得路人纷纷驻足,下意识地深嗅。
塔塔踮起脚尖,看着锅里翻滚的棕红色汤汁。
何西掂了掂勺子:「这一步叫收汁,等汤汁变得浓稠并且会挂在勺子上缓缓淌下来就可以。」
「明白喵!」
「何西,需要我搭手吗?」佐娅推开厨房门,轻声询问。
「不用,你休息会儿。我和塔塔能搞定。」何西笑着回应。
见佐娅离开,布鲁斯它淌着口水同样问道:「汪,需要我帮忙吗?」
「要,离远点。」何西头也不回地摆摆手,「你太挡事了,去客厅待着。」
布鲁斯装聋作哑地继续趴回厨房角落。
除了这锅最费工夫的红烧肉,餐桌上已经摆好了塔塔拿手的鳕鱼炖蛤蜊,还有两道拌菜,以及从集市买回来的司康饼。
叮咚清脆的门铃声响起。
「佐娅,应该是罗伊斯先生,帮忙去开下门。」
片刻後,客厅里传来了房东夫妇热络的打招呼声。
「哦!何西!老实说,我在家里就已经闻到味道了!」罗伊斯先生一进门就吸了吸鼻子,有些兴奋地说道,「本来我想更早一点过来,如果我的太太没提醒我注意礼貌的话。」
托盘里,颤巍巍、油亮红润的方肉在灯影下如红玉般剔透,散发着诱人犯罪的肉香。
罗伊斯太太抿下一块,双眼瞬间睁大。
「唔。。。。。。这味道。。。
「7
「比顶级鹅肝还要醇厚,简直入口即化!」
「是怎麽做出来的?」
「我从来没在费尔南德斯见过这种做法!」
「能教教我吗?
」
怎麽做的。。。
何西看了一眼正好奇盯着他的罗伊斯夫妇,一时间没想好怎麽解释。