宴无好宴。
诚然,今天的聚餐是路宽和本地导演们的一次交流、剧组一个月紧锣密鼓後的首次团建。
但无论是对刘伊妃倍加欣赏、想要寻求後续合作的妮基,还是想要隔山打牛的彼得·杰克逊,都带着各自的目的。
路老板当然也有,并且蓄谋已久,从决定过来纽西兰拍摄和租用杰克逊的石街制片厂就开始盘算,今天是恰逢其会罢了。
大体上算是达成一致的两位导演并肩,谈笑着步入充满现代设计感与柔和光线的巨大客餐厅。
彼得·杰克逊现在才有闲工夫观察起这间豪宅,他环顾着挑高空间内陈列的几幅抽象画作、壁炉里跃动的火焰、以及透过巨窗看到的、仿佛触手可及的星空与海港灯火,不禁轻声叹道:「路,拥有这一切後,还能每天泡在片场,忍受那些灰尘、噪音和永无止境的艺术争执————你这已不是热爱,简直是苦行僧式的虔诚了。」
路老板一脸深沉:「彼得,拥有会让人变得安静,但创造才能让我们保持清醒。」
彼得·杰克逊莞尔,你踏马的就装吧,反正你有钱,说什麽都对!
众人寒暄後晚餐也正式开始,刘晓丽与周文琼、乔大婶连同两位从当地知名餐饮公司请来的华裔厨师团队,早已将一切打理得井井有条。
「哦!Hotpot?」莱昂纳多相对而言比较喜欢中餐,看着眼前的丰盛食指大动。
在豪宅宽明亮、足以眺望海港夜景的餐厅里,长条餐桌并没有摆放传统的西式大餐盘,每一位宾客面前都精巧地设置了一个个人中式陶瓷小火锅。
锅体是雅致的白色骨瓷,下面垫着智能电热盘,可以精准控制温度,既安全又洁净。
这是在奥克兰这个全纽西兰最大的华人聚集地采购的,某种程度上看甚至比国内还要方便。
汤底准备了三种,都是乔大婶准备的,她一家子都是国宴厨师。
醇厚浓郁的港式金汤花胶鸡锅底,用本地鸡与优质花胶熬制数小时而成,鲜香扑鼻;
清新回甘的昆布柴鱼清汤锅底,适合品味食材本味;
以及一款微辣的南洋风味叻沙汤底,以迎合口味多样的国际宾客。
食材的丰盛与品质令人惊叹,得益於纽西兰纯净的自然环境,海鲜是绝对的主角:
当天清晨从海鲜市场采购的黑金鲍被切成透光的薄片、硕大鲜甜的布拉夫生蚝、肉质紧实的蓝鳕鱼块以及纽西兰特色的南极深海鳌虾和青口贝等等。
肉类则精选了坎特伯雷草饲羊肩肉,切成如纸般的薄片,以及顶级和牛雪花肥牛,当然也少不了中式火锅的手打鲜虾滑、自家制作的蛋饺、各种菌菇、纽西兰农场直供的新鲜时蔬拼盘。
蘸料台更是琳琅满目,从经典的麻酱、沙茶酱、海鲜酱油、蒜蓉、香菜、葱花,到迎合西式口味的橄榄油、巴萨米克醋、是拉差辣酱,一应俱全,任由宾客调配。
客人们按照指引开涮起各种食材,唯一的困难就是要尝试用不太熟练的筷子,与之「搏斗」,引得各自发笑,刘晓丽穿梭其间,用流利而带有些许口音的英语,耐心地向好奇的客人们介绍各种食材的吃法和寓意。
雅各布细细品味着花胶鸡汤的醇厚,「谢谢您,夫人,这比任何法式浓汤都更慰藉冬夜的灵魂。」
刘晓丽回了句法语的谢谢,引得雅各布大为惊奇。
「我前夫是法语教授,在法国大使馆工作过,他以前翻译福楼拜的作品,我帮过忙。」孩子外婆笑道,真正带着富豪之家长辈的娴静优雅,「都是年轻时候的事情了,也就会几句。」
光头雅各布借坡下驴,嘴上不吝溢美之词:「怪不得!您真是深藏不露,言语间都带着福楼拜式的精准韵律!」
看了其他人交头接耳地笑谈,继而又看着怀抱女儿的男主人:「路,你们全家都和法国有缘,坎城也是迄今为止你在欧洲三大的遗憾。」
雅各布磨叽了一天才举杯直截了当:「今天这场戏看得我们都如痴如醉,我正式代表坎城邀请你参加明年的影展,路。」
路老板有自己的诉求,当然选择明知故问地拿架子:「太早了些雅各布,等明年粗剪的版本出来我们再聊吧!」