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第558章 救助史上最难的问题对象（第4页）

“各家下酱方法都不一样，有的家是直接用去年窖好的酱块子，切碎了加水加盐下。

咱家是用酱引子和新鲜的熟黄豆……走，去拿酱引子去。”

“那这两种方法哪个更好？”

陆霄起身跟着程姥姥，一边走一边问。

“也说不上哪个好哪个坏，就是看各人家口味呗……你姥爷个完犊子玩意把酱引子放那么高干啥！谁家黄皮子还能上梁吃这玩意！”

到了库房，看到包着剩下酱引子的纸包被放得高高的，程姥姥一个白眼翻出来，当场激情开麦。

素质东北姥姥。jpg

“我来拿我来拿。”

陆霄憋着笑，把那几个纸包探手够了下来，交给程姥姥。

“喏，这就是去年做的酱引子了……你给他们看看吧。”

走到院里把纸包剥开，程姥姥指了指里面包着的巴掌大小的灰白色块状物道。

【噢！这个我知道！这个要刷洗一下然后再放到煮熟的黄豆碎里让它发酵是不是！之前刷到过东北下酱的视频！】

“姥儿，咱这个酱引子是不是也得拿水涮涮？”

瞄到有粉丝提问，陆霄问道。

“咱家不涮，酱引子拿水涮完，整不好容易生蛆。”

程姥姥摇了摇头：

“这做的时候就挺干净的了，你看都没长霉毛，拿个刷子把外面刷刷，埋汰的地方切掉就行了。”

正说着，程姥姥胸前的小背篼忽然动了动，小饭桶毛茸茸的小脑袋伸了出来，眼睛都还没睁开呢，就耸着鼻子对着酱引子闻来闻去了。

“哎呦我的小祖宗，这可不是你吃的玩意儿……”

程姥姥赶紧把酱引子包好放到一边，顺手把小饭桶的脑瓜子塞了回去---本来就剩得不多了，再给祸害一下今年可就真没指望了。

泡豆子煮豆子都需要时间，下午闲着没什么事儿，陆霄把稳定器往边上一架，和边海宁很潇洒地往躺椅上一躺，当场开摆睡觉。

最后还是程姥姥看不过眼，把手机拿回屋去对着睡觉了的小饭桶播了一下午的睡觉监控。

直播间粉丝情绪相对稳定---看小毛茸茸睡觉总比看俩大老爷们睡觉有意思。

晚上煮完豆子、捣成合适的颗粒，拌着盐和酱引子一起下到缸里，然后再用纱布封口、系上一根红绳，这缸酱才算是完事儿了。

“姥儿，为啥要系根红绳呢？”

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陆霄摸了摸缸上的红绳，好奇问道。

“说是系了红绳，酱发起来的时候就不会冒漾了……所以就年年都系，也不费事。”

程姥姥理了理酱缸旁边的绳头道。

“跟挖人参的时候给人参扎红绳儿是一个道理?”