果然是这样。
虽然有差不多的心理预期,但是听到老师提起那头东北虎的现状时,陆霄的心还是沉了沉。
“没问题的老师,我可以不接触它,就是亲自看看它现在的状态,心里有个数,也好提前做准备。”
“那没问题,你等消息吧。”
林鹤祥点点头,想了想又叮嘱道:
“还有,去看归去看,别太操心它,工作的时候再工作,难得放假就好好休息,身体要是累垮了是最划不来的。”
“我知道的,谢谢老师。”
陆霄心里一暖。
从上学的时候开始,老师就总是这样叮嘱他---像姥姥一样。
像家人一样。
聊完正事儿,两边都没多耽搁,直接挂断了电话。
回到屋里时,程姥姥已经和边海宁一人一边坐在炕头上拣豆子了。
下酱用的豆子对品质的要求很高,程姥姥更是挑剔,买来的最上等的豆子也要一点一点挑过去,干瘪、有虫眼黑点的这种自然不用多说,就连形状不够饱满的也都会一一挑出。
剩下来的豆子都是相当圆润饱满、色泽明润的最好的豆。
“……别看挑豆子费事,那一缸酱里但凡有几个坏苦的豆子,味儿也不对了。
所以以前赶那个老人讲话,懒媳妇下不出好酱就是说这个了。
我下酱的手艺也是我妈、我姥姥她们传下来的,我年轻的时候,我妈也老说,下不好酱以后要遭婆家嫌弃……我当时就不干了。”
程姥姥哼了一声:
“下酱那么累人,凭啥就我一人干?后来嫁给你姥爷,年年下酱我都抓他干活,挑豆子泡豆子打酱,都是他干,我在旁边指挥。”
“那今天咋没抓姥爷干?”
陆霄笑着问道。
“这不你俩要干吗?我打发你姥爷上山薅点野菜去,中午包点野菜团子吃吃。
再说了,我这么好的下酱的手艺,搁别人要来学都得给我交钱呢!偷着乐去吧你俩……”
程姥姥一边挑豆子,一边絮絮的、有一搭没一搭的和陆霄边海宁说着一些过去的事儿。
说的尽是些琐碎的日常,也没什么很抓人眼球的卖点,但是直播间里的粉丝们都听得津津有味。
就像是坐在自家姥姥的身边,晒着太阳,听她讲过去的事情。
就像是回到很久很久之前的童年。
“这个豆子得先泡泡发,差不多了下锅煮完才能进下一步。”
挑完豆子,程姥姥抓了一把袋子里的豆子看了看,很是满意:
“各家下酱方法都不一样,有的家是直接用去年窖好的酱块子,切碎了加水加盐下。