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第1091章 吃完猪脚饭，开干！（第3页）

筒骨老魔鹏还有猪皮冷水下锅去去杂质，洗净后扔进汤锅开煮。

料还是正常的卤肉料。

然后熬卤油。

“普通植物油化开鸡油后下入圆葱大葱姜片炸香后捞出，把鱼干扔进去稍微炸一下捞出。”

炸完的鱼干香味爆表，看的小老头儿直流口水。

“等这锅骨头汤熬白之后，捞出魔鹏筒骨还有猪皮，下入鱼干，再把冷却的卤油倒进去。”

再下入猪脚，肘子，煮熟的鸡蛋，鹌鹑蛋。

小火慢炖让鱼鲜，蛋鲜，魔鹏鲜充分在猪脚和肘子软糯的外皮上融为一体。

“先煮后焖。”

关了火，往里加上干豆腐丝，继续焖，林东方开始处理瑶姬她们摘来的野菜。

这是这方小世界特有的一种野菜，形似珊瑚，而且五颜六色。

掰开之后发现脆嫩如菜心。

只需要稍微焯水就会变得十分软糯，口味清甜。

十几锅大米饭冒着热气，和肉香融在一起，提前让众人做好了干饭准备。

终于等到了揭开锅的时候。

大肘子挪到菜板上，红亮亮的肘子皮在不停颤动，表面的油花锃亮，表明皮下的油脂已经完全析出，肥而不腻。

刀光一闪，肘子肉就切成了大片，被铺在了一锅米饭上。

然后是两根整个的肘子摆在中间。

转圈再来八个同样软糯的蹄子，寓意八方来财。

随锅卤出来的鸡蛋和鹌鹑蛋也摆在上面，最后放上珊瑚菜心还有豆腐皮。

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少不了的是几勺卤汤。

红亮亮的汤汁顺着米饭锅边淋入，瞬间的加热让汤汁沸腾，香味从下往上穿透每一粒米，裹挟着米香冲了出来。

“好家伙…一人一锅！”

众人还是第一次这么狂野的吃饭。

一人一口锅，旁边还有一锅备用的米饭。

开造！

筷子划开肘子皮，任何羊脂美玉都无法形容这一抹惊艳的洁白。

入口即化，香浓无比。

扒拉一口米饭，就是最简单的油脂加碳水的享受。