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第500章艾尔罗蛙怪烤串（第3页）

很快，砧板上便堆满了肉块，粉白色的肉质在微光下泛着诱人的光泽。

………………

江炎取出一把竹签，同神乐三人一起将肉块串起来。

串肉的方式按照『瘦-肥-瘦』的顺序排列，这里的『肥』自然是蛙怪腹部的那些油脂。

这样烤制时，脂肪融化後会浸润到瘦肉中，让口感更加丰润。

串好肉串後，便是腌制环节。

江炎取出一个桶，将肉串整齐放在其中，然後开始调配腌料。

先倒入适量的酱油，然後加入少许料酒去腥，再放入蒜末、姜末、葱花、辣椒以及一小勺白糖提鲜。

「还差点什麽。」

江炎嗅了嗅腌料的味道，眉头微蹙。

想了想，取来一块魂苞，榨汁後加入了进去。

抓着竹签，将腌料搅拌均匀，随後江炎施展快速入味魔法完成了腌制。

「可以烤了。」

江炎打了个响指，一簇火焰在他的掌心升腾而起。

一般情况下，江炎更愿意用果木来烤制食物，因为果木燃烧时会释放出独特的香气，能为烤肉增添一层风味。

但江炎今天只是好奇蛙怪的味道，并不打算耽误太多时间，因此选择了最快捷的方法。

将肉串举到火焰上方，开始烤制。

火焰舔舐着肉块，发出『滋滋』的声响。

糖分在高温下迅速焦化，在肉的表面形成一层诱人的红褐色光泽。

脂肪融化後滴落下来，在火焰中激起小小的火苗。

浓郁的香气弥漫开来，混合了酱香、肉香、辣香的复合气味，诱人至极。

同时江炎还根据肉串的颜色和气味变化不断调整火焰的温度。

当肉串呈现出诱人的焦褐色，并且边缘微微翘起时，江炎知道，烤好了。

最後在肉串上撒了一层白芝麻和少许孜然粉，然後将肉串从火焰上移开。

此时的肉串香气扑鼻，带着烤肉特有的焦香，以及调料融合後的复合风味。

………………

「来，尝尝看。」