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第2871章 争议方案（第1页）

预制菜会不会被人骂？

那得看你做的是什么东西。

比方说，如果你让来吃饭的食客，一顿饭花了大几百。

结果这顿饭根本就不是厨师现做的，只是拿预制菜加热一下端上来。

那客人当然要骂人。

但如果这顿饭控制的价位在一两百左右。

而且能够品尝到当地品尝不到的美食。

就比如西北地区的手抓羊肉。

那如此价位之下，可能食客就只能觉得你是良心。

说到底，预制菜有一个好处，就是能降低成本。另外还有一个好处，就是减少对厨师手艺的依赖。

这样一来，每个餐馆前面的服务员和后面的厨师几乎都可以无缝切换。

就像肯德基、麦当劳这种地方一样。

说白了，或许那些食客想吃更有锅气的。

但问题是，真正的手艺是不符合现代商业规则的。

想要做大做强，就得摆脱对手艺的依赖。

这才是现在餐饮业能够成为大型企业的关键。

陈青峰跟王爱民谈的是上亿的生意。

很快，面条就吃的差不多了。

两个人坐在一起饭馆里的客人来了又走，去了又散。

很快就到了快打烊的时候。

然而此时，王爱民还听得津津有味。

“老陈，你这都跟谁学的？”

“你有时间的话，最好去读读书，报名去上个商学院什么的。其实不光是学东西，更重要的是结交人脉。我觉得你还年轻啊，这个岁数窝在古城那边开个什么烤鸭店，不像你王爱民的风格，你年轻的时候可是一言不合就辞职，然后一分钱不带就敢来沪上找我，去羊城做生意的主！”

……

晚上，陈青峰把王爱民带回了自己的住所。

他住的地方是政府的家属楼。

条件要比外面好一些。