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第203章 你还笑得出来？（第2页）

李春开个玩笑，把这个话题绕了过去。

随后李春又把小肠丝、猪肺和猪肝少拌了一点点让他们尝试，老孟二人又是赞不绝口。

这三道凉菜的亮点是红油，赤红油亮的红油把食材牢牢包裹住，看着就有食欲。

李春用红辣椒和红油豆瓣酱炒制的红油，颜色艳丽，辣度却十分柔和，但凡能吃一点儿辣的人都能接受。

再搭配解腻的洋葱丝，提香的香菜和花生碎，口感和味道都没的说，老孟和大脑袋简直太满意了。

把嘴巴擦干净，老孟递给李春一根烟说道：“这几道成品菜都没问题，现在说说，这几道菜咱们定多少钱合适？”

说实话，给新菜定价很麻烦。

定高了怕食客不能接受。

定少了，万一卖得好又觉得吃亏。

李春就没有太多的顾虑，他把这些价格拉胯的食材做成成品，就是为了多赚钱。

要是赚的还不如直接卖熟食多，那又何必多此一举呢？

因此，李春要的价格很高，好卖自己就赚到了，要是不好，大不了以后就不折腾了，反正都是尝试，怎么都不亏。

炒鸡杂每斤一块五。

烧猪尾每斤一块。

红烧小肠结每斤一块五。

三种凉菜要价都是每斤八毛钱。

老孟大概算了一下，二话没说欣然接受下来。

刚才他跟大脑袋实验了一下，一盘菜的量差不多六两左右，还不用他们出任何成本，热菜只要稍微加热一下即可，凉菜更简单，加入配菜搅拌均匀就能装盘就能上桌。

在原有的基础上，他们加价多少都是纯利润，很划算。

而且这几道菜他们都亲自尝试过，卖相好，味道和口感都不错，肯定好卖。

老孟没有还价，李春就更满意了。

他们定的可不是主食材的价格，而是成品菜的价格。

也就是说主菜，配菜，调料甚至是菜汤全算在里面的价格，比单卖熟食的利润高了一倍都不止，简直赚翻了。