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第372章 刘哥果然没看错人（第3页）

“学，学呀！哈哈哈。。。。。兄弟你太够意思了，自打咱们刚认识那会儿，刘哥就知道你小子仗义，刘哥果然没看错你呀！那啥，鲤鱼你别动，一会儿刘哥帮你收拾。还有啥活计你尽管吩咐，刘哥保证给你安排明明白白的。”

大脑袋可太开心了，李春也没跟他客气，直接把鲤鱼丢了过去。

至于酱骨头的方法，其实也没什么好隐瞒的，做法太简单了，有心的厨子吃过一次，用不了两天就能鼓捣出来，不然以后也会遍地都是骨头馆了。

也正因为如此，李春的酱骨头就只供应铁路饭店，其他几家饭馆干脆没问。

问了也是白问，就跟麻仁花生似的，用不了几天人家研究出来也不会再要他的货。

肉签子切片，熏鸡把两侧的鸡胸肉扯下来，剩下的撕开装盘。

自家生产的猪肚和猪耳朵片薄片，然后切成细丝。

鸡胸肉顺着纹理用手撕成丝，连同耳丝和猪肚丝混在一起，上桌之前加一点葱白丝和香菜梗，加入红油，麻油，盐和味精搅拌均匀，就是一道美味的凉拌三丝。

鸡胸肉丝绵软，猪肚丝弹韧，耳丝香脆，这三种肉丝混合在一起，香味儿多元，口感层次分明，相当奈斯。

今天一共八道菜，四道凉菜就是凉拌三丝，琥珀核桃仁、熏鸡和肉签子。

四道热菜分别是红烧甲鱼，糖醋鲤鱼，香酥鸭以及孜然猪头肉。

这几道菜真就费不了多大功夫，不一会儿准备完毕。

十一点，红烧甲鱼下锅炖煮，鲤鱼改刀挂糊完成，猪头肉第一遍也炸制出来，香酥鸭要现吃现炸。

趁这个功夫，李春把酱骨头的方法教给了大脑袋，乐的大脑袋嘿嘿傻笑。

十一点二十，曹宏伟陪着领导们到了饭店雅间，然后来厨房对李春使了个眼色，两人来到后院儿。

“兄弟，辛苦你了哈！”

“二姐夫，跟我你就别客气了。”李春笑道。

曹宏伟从包里拿出一个蓝色的小铁牌子以及一个小蓝本子递给李春。

“这是机务段车队的牌子，这是我们油库的加油本。你那三马子没油的时候把这牌子戳在前风挡，拿着这个本子去油库加油就行。这事儿可别跟别人说嗷！”