八卦分享完毕,大家头上的热汗也落了下去,马上开始工作。
张婶儿她们去做豆腐处理配菜,李春对男人们交代道:“虎子,你们把松鹤延年那套餐具搬出来刷洗。”
“赵鹏月,你们杀八只鸡,然后跟虎子他们一起刷餐具,擦桌椅板凳。”
“二哥,三十八桌席面儿就杀八只鸡,能够用吗?”赵鹏月问道。
跟着李春干了这么长时间,虽然不会做菜,但是每场大席活鸡的大概用量他们心里还是有些概念的。
要是做土豆炖鸡块儿的话,两只鸡大概能出五份的量,今天三十八桌就只杀八只鸡,怎么算也不够用啊!
李春:“我今天起的比较早,你们没来的时候我已经处理了一些,再有八只鸡就足够用了。”
听李春这样说,赵鹏月满心愧疚:“二哥,对不住了哈!都怪我们非要看热闹,还得你亲自杀鸡,下次我们保证不会耽误事儿。”
李春笑道:“别说这些,你们也没耽误几分钟,不碍事儿的。大财,你把狗牵到隔壁院子,台阶挪走,地上的狗屎处理一下。做完这些顺手把鸡窝下面的鸡屎清理一下,不看冻的太厚就不好收拾了。”
大财点点头:“行,你们谁跟我去收拾鸡窝?”
李冬刚要搭话却被李春拦住:“大家都忙着呢,你自己做。”
“我一个人?”大财指着自己的鼻子问道。
“咋地,你有问题?”
“啊这~~”
见李春瞪眼,大财只好委曲求全。
“没问题,没问题!”
“那就干活儿吧!今天没有闲灶眼儿煮梨水,一会儿豆浆开锅,谁要是口渴去豆腐房喝豆浆,白糖随便加。”
“好嘞!”
大家痛痛快快答应一声马上行动起来。
四人组去鸡窝抓鸡,然后带到花坛里面宰杀接鸡血,把血放干净再去厨房褪毛去内脏,这是入冬以后每天固定的流程。
可是今天抓鸡的时候,细心的杨士满总感觉哪里不对劲。
鸡窝里活鸡的数量跟昨天下班的时候相比好像没见少,去花坛杀鸡也没有发现新鲜宰杀的痕迹,他百思不得其解,难道二哥在别处杀的?