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第一卷 第17章 招待演（第1页）

中午饭口忙完，何雨柱把灶台擦干净，跟刘师傅说了一声，靠在后厨的板凳上闭了会儿眼。

这一觉睡到下午四点多。

醒来的时候后厨安安静静的，刘师傅正蹲在门口抽烟。

“醒了。”

何雨柱站起来活动了一下脖子。

“醒了，开始备菜吧。”

他走到灶台前，从兜里掏出昨晚写好的菜单，拍在案板上。

麻婆豆腐，回锅肉，宫保鸡丁，鱼香肉丝，水煮牛肉，豆瓣鱼，开水白菜，锅巴肉片，外加一个酸菜老鸭汤。

刘师傅凑过来看了一眼菜单。

“全是川菜。”

何雨柱系上围裙。

“四川来的那位口味重，这桌菜就是给他准备的，其余的人跟着吃就行。”

刘师傅点了点头，把菜单递给旁边的小张。

“去库房领菜，照着单子上的量领，别少也别多。”

小张拿着菜单跑出去了。

没多会儿推着一辆小推车回来，车上堆得满满当当。

豆腐，牛肉，猪肉，鲤鱼，鸡胸肉，白菜，黄瓜，泡椒，豆瓣酱，花椒，干辣椒，葱姜蒜，一样不少。

何雨柱扫了一眼推车上的东西，卷起袖子开始干活。

豆腐切丁，牛肉切片，猪肉一半切丝一半切薄片。

鲤鱼刮鳞去内脏，鸡胸肉切丁码味，白菜剥心，黄瓜切段。

刘师傅在旁边给他打下手，剥蒜，剁姜，切泡椒。

两人配合得默契，灶台上的活一样接一样没断过。

傍晚五点多，何雨柱把铁锅架在灶上，菜籽油倒进去。

火苗舔着锅底，油面开始冒青烟。

花椒和干辣椒先下锅。

滋啦一声响。

麻辣味从后厨窗户飘出去，一直飘到厂区大道上。