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第一卷 第17章 招待演（第2页）

麻辣味从后厨窗户飘出去，一直飘到厂区大道上。

豆瓣酱下锅，红油翻上来，牛肉片滑进去。

锅铲翻飞之间肉片变了色，嫩得在锅里发颤。

水煮牛肉出锅装盆，满满一大盆红亮亮的，撒上蒜末和花椒面。

最后浇一勺滚烫的熟油。

刺啦一声。

香气直冲房顶。

刘师傅在旁边咽了口唾沫。

“这味儿，我在北京干了大半辈子也没闻过这么正的川菜。”

何雨柱没抬头。

锅刷干净，继续炒下一个。

宫保鸡丁。

鸡丁滑油，花生米炸酥。

干辣椒花椒炝锅，鸡丁下锅翻炒，糖醋汁勾芡。

起锅装盘，一气呵成。

六点钟刚过，王德彪领着一行人进了食堂小餐厅。

走在前面的是个穿灰中山装的中年人，头发梳得一丝不苟，走路背着手，一看就是区里来的领导。

后面跟着几个穿不同颜色中山装的，有本地口音的，也有说话带着川味的。

一共八个人。

穿灰中山装的领导坐下以后打量了一圈桌上的凉菜，笑着冲王德彪说。

“德彪同志，你这是下了功夫啊。”

王德彪连忙欠身。

“您能来我们厂视察，我们高兴还来不及，吃顿好的应该的。”

何雨柱从后厨窗口看了一眼，转身继续颠勺。

第一道热菜麻婆豆腐上桌。

红油亮汪汪的，豆腐嫩得在盘子里打颤，花椒面的麻香味直往鼻子里钻。

然后是回锅肉。