摇钱树小说网

第一卷 第31章 收买人心（第3页）

何雨柱点了点头。

说完系上围裙走到灶台前，从筐里拣出一块五花肉，菜刀在手里转了个圈，刀锋贴着肉皮刮过去。

手起刀落，肉块切成大小匀称的方块。

焯水，炒糖色，下肉翻炒，加料，烧开转小火，整套动作行云流水。

他把红烧肉盛进盘子里搁在案板上。

都尝尝。

老赵第一个拿起筷子夹了一块放进嘴里，嚼了两下，脸上的横肉微微抽动了一下。

还行。

老陈尝了一口，沉默了好一会儿。

何师傅你这手艺确实厉害。

两个帮厨围过来一人夹了一筷子，烫得直哈气。

忙完中午的饭口，何雨柱擦了擦手。

各位师傅，大家挨个到后边小库房来一趟，咱们单独聊聊，就几分钟。

老陈先来的。

他把菜刀搁在货架上，抱着胳膊靠在墙上。

何雨柱说陈师傅你的回锅肉卖了八年，手艺底子好，就是刀工偏厚，这个要注意下。

老陈看了他好一会儿。

你是不是要赶我走。

我要的是把菜做好，不是把你们都赶走，你要学，我教。

老陈拿起货架上的菜刀，手指摩挲着刀柄，低声说了句以前周师傅从来不教这些东西。

以前是以前，以后有我。

老赵进来的时候手里还拿着抹布，在围裙上蹭了两下手。

何雨柱递了根烟过去，划了根火柴给他点上。

赵师傅，你是二食堂手艺最好的，炖菜酱骨头全厂出名，我知道你不爱说话，也不懂那些弯弯绕绕，所以干了十几年还是个普通师傅。

老赵没接话，深深吸了口烟，烟头的火星亮了一瞬又暗下去。