今天人手不够,新招的两个人还没来报到,后厨一共就咱们六个。
小张负责洗切焯水,老赵负责炖菜和排骨,老陈负责回锅肉和炒菜,两个帮厨一个负责米饭馒头一个负责洗碗刷锅。
我自己上灶炒今天的主菜,备菜之前大家先开个短会。
六个人围在灶台前,老赵叼着烟靠在墙上,老陈把刀往案板上一搁抱着胳膊,两个帮厨站在后头不敢往前凑。
何雨柱说,我刚来二食堂,今天就先跟大家认识认识。
我知道你们以前都跟周师傅,我来当主厨,你们心里可能有想法,这没什么藏着掖着的。
但以前的事过去就过去了,在我这儿谁也不欠谁的。
从今天开始,一切归零,重新开始。
老赵弹了弹烟灰,刚要开口,后厨门口传来一个声音。
大清早的还挺热闹。
王德彪端着搪瓷缸子站在门口。
何雨柱转过身,王副厂长您怎么来了。
王德彪迈步进来,扫了一圈后厨,目光在老赵手里的烟头上停了一下,
又在灶台上那堆没收拾的碗筷上停了一下。
我过来看看,你小子刚来二食堂,我放心不下。
老赵赶紧把烟掐了站起来,老陈也把胳膊放下来了,两个帮厨往后缩了半步。
王德彪走到何雨柱身边,拍了拍他的肩膀。
小何人不错,手艺好,你们跟着他干不会吃亏。
他肯教,你们肯学,食堂搞好了大家都受益。
话音不重,但后厨里安安静静。
王厂长您放心,我心里有数。
王德彪点了点头,冲几个师傅摆了摆手,端着搪瓷缸子走了。
皮鞋踩在水泥地上一下一下地响,渐渐远了。
王德彪走了以后,老赵把烟头扔进泔水桶,闷声说了句何师傅你跟王副厂长挺熟。
何雨柱点了点头。