他打开后厨的门,把灯拉开,开始备菜。
今天的招待宴是王副厂长请外省来的考察团,十二个人,八菜两汤。
何雨柱把菜单贴在墙上,开始切肉。
李建国来的时候,何雨柱已经切好了两盆肉。
“师父,您来这么早?”
何雨柱头也没抬。
“招待宴,得提前准备。你去把那几筐菜洗了。”
李建国应了一声,挽起袖子干活。
胖子也来了,进门就闻到肉香。
“师父,今天什么菜?”
何雨柱报了一遍菜名。
“红烧肉、糖醋鱼、宫保鸡丁、水煮牛肉……”
胖子咽了口口水。
“师父,我能尝尝不?”
何雨柱瞪了他一眼。
“尝什么尝,菜还没做呢。”
胖子缩了缩脖子,去帮李建国洗菜。
后厨忙了一上午,十二道菜陆续出锅。
何雨柱最后尝了一口红烧肉的汁,点点头。
“成,上菜。”
招待宴结束后,王副厂长送走客人,专门到后厨来。
“柱子,今天这菜,外省那几位领导赞不绝口。”
何雨柱正在刷锅,笑着应道:
“王副厂长过奖了,都是应该做的。”
王副厂长拍了拍他的肩膀。
“你这手艺,咱们厂没人比得上。辛苦了。”
何雨柱擦了擦手。
“不辛苦,您满意就成。”