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第356章 山海关（第4页）

听见这些菜名，知白小声嘀咕道：

“冻梨？梨还能冻着吃？”

桃枝枝也道：

“大乱炖？炖什么？”

伙计笑着说道：

“就是门口那大铁锅，里边有白菜、土豆、粉条、豆腐，还有带皮猪肉，一锅炖出来的，香着咧。”

纪风笑道：

“入乡随俗，一样都来点。”

“好嘞！”

“客官您稍等！”

随后伙计扯着嗓子朝后厨喊道：

“乱炖一盆！酸菜白肉一份！冻梨。。。。。。烫烧酒一壶！”

先上来的是大乱炖和烫烧酒。

大乱炖盛在一个黑陶盆里，满满当当，热气直扑脸。

汤色红亮，浸着白菜、土豆、粉条、豆腐和带皮猪肉，表面还漂着一层细密的油花。

酒是烫过的，粗瓷壶嘴冒着热气。

纪风给每个人都倒了一碗，喝起来辛辣烫喉，从嗓子眼里一路烧到胃里，像吞了一口火，一下子人就暖和了起来。

大乱炖这一盆看着不咋地，可越吃越有味道。

豆腐吸饱了汤汁，一咬下去热汤在嘴里炸开。

猪肉炖得烂而不散，皮弹肉软。

白菜甘甜，粉条滑软，土豆绵密，每一口都是满足。

不一会，其他菜也上来了。

酸菜白肉，酸菜切成细细的丝，铺在碟底，白肉切得很薄，一片片码在酸菜上面，肥瘦相间。

夹一筷子送进嘴里，酸菜的酸香裹着肉的油香，爽口解腻，越嚼越香。