一个每天都在灶台前弯着腰的影子。
可是,有些东西记得,一辈子都忘不了。
她的手。
粗糙的,裂了口子的,指甲缝里永远有洗不掉的灶灰的手。
她揉面的时候,那双手在面团上一推一收、一推一收,节奏很稳,像是在拍一个孩子入睡。
面团被揉得又软又光,然后她拿刀切成薄片,薄得能透光。
面片下到锅里,白水煮。
灶里烧的是秸秆,火不大,水慢慢地开了,面片在水里翻滚,像群小鱼。
她撒一撮盐,就一撮,多了舍不得。
然后是几根葱花,葱是院子里自己种的,绿的那种,切得细细碎碎的,撒在面汤上,白里浮着绿,好看。
盛在粗碗里,碗沿有一个小豁口,她说是我两岁的时候摔的。
她把碗推到我面前:"吃吧。"
就两个字。
她和爹一样,从来不说多余的话。
我端起碗,先喝一口汤。
咸的,微微的咸,暖的,从嗓子一直暖到肚子里,然后才慢慢开始吃面片。
软的,滑的,带着一点点嚼劲。
这就是我这辈子吃过的最好的东西。
后来我在杨素府上吃过燕窝,在宫里吃过御膳,在大安宫吃过李渊做的火锅,可没有一样东西比得上那碗面片汤。
白水,一撮盐,几根葱花。
就那个味儿。
到死都忘不了。
蓨县的冬天冷。
不是那种长安城里的冷,长安的冷是干的,风刮在脸上像刀子。
蓨县的冷是湿的,钻骨头的那种,空气里带着水汽,冷飕飕地往衣裳缝里钻,怎么捂都捂不住。
我家没有炭。
烧不起。
冬天烧的是秸秆和干牛粪,我爹每年秋收以后都要去城外捡秸秆,一捆一捆地背回来,码在院子的墙根底下,码得整整齐齐的。
牛粪是从地里捡的,晾干了,一片一片地叠好,存着过冬。
秸秆烧起来快,一把火,呼地就没了,得不停地往灶里添。牛粪烧得慢,但烟大,呛人。
冬天的时候,我家屋子里总是弥漫着一股烟熏火燎的味道,衣裳上、头发上、被子上,全是。